CUISINE DANS LE JARDIN: INTRODUCTION
La cuisine dans le jardin est plus que jamais d’actualité, surtout depuis que les jours ont rallongé et que vous pouvez passer la plupart de votre temps à l’extérieur. Donc, si vous aimez cuisiner, manger et, surtout, recevoir, il est essentiel de planifier une cuisine d’arrière-cour ou de patio.
Que vous soyez un adepte du barbecue, de la pizza faite maison ou que vous souhaitiez vous lancer dans les snacks et les cocktails pour élever l’happy hour à un autre niveau, vous pouvez créer une cuisine d’arrière-cour qui vous permette de vous faire plaisir avec tous les plats que vous voulez.
Pour une cuisine fonctionnelle et belle dans le jardin, il est important de s’assurer que vous tirez le meilleur parti de l’espace disponible en essayant de combiner cette nécessité avec vos besoins, votre style et surtout votre budget.
ASPECTS À ÉVALUER
Cependant, le concept d’espace est relatif. Il n’est pas nécessaire d’avoir un grand jardin, même une grande terrasse fera l’affaire. Il existe, en effet, des éléments de mobilier de dimensions limitées ou modulaires, il devient donc facile de trouver des solutions confortables.
Un autre aspect à prendre en considération, mais cela vaut également pour les cuisines d’intérieur, est le coût. Les matériaux du mobilier doivent non seulement être de bonne qualité, mais aussi pouvoir résister aux éléments.
AVANTAGES DE LA CUISINE DANS LE JARDIN
Ces deux questions étant résolues, passons aux avantages. Nous avons déjà évoqué la première, mais il est bon d’y revenir : la cuisine est le lieu de l’hospitalité. Pouvoir passer du temps à l’extérieur avec sa famille et ses amis n’a pas de prix. Et puis il y a les avantages pratiques. La cuisson de plats à l’odeur très forte ne sera plus un problème pour le reste de la maison. A condition, toutefois, que des solutions soient également adoptées pour les hôtes qui se trouvent à l’extérieur. Nous verrons cet aspect sous peu.
Un autre élément à prendre en compte est la chaleur de l’été : pouvoir cuisiner à l’extérieur évite de surchauffer la cuisine et, dans une certaine mesure, toute la maison.
ORGANISER L’ENVIRONNEMENT
Mais de quoi a besoin une cuisine d’arrière-cour ? Définitivement un espace de cuisson et un espace de stockage. Même un évier. En ce qui concerne les deux premiers aspects, il faut dire qu’il s’agit de choix pratiques.
- Espace de cuisson : il est bon de pouvoir cuisiner en plein air avec d’autres personnes. Il n’est pas facile de faire des allers-retours entre l’intérieur de la maison et l’extérieur.
- Il en va de même pour l’espace de rangement : il est pratique d’avoir toujours tout à portée de main pour votre cuisine de jardin.
- La présence de l’évier, en plus des raisons pratiques évidentes, introduit une autre discussion. Il est bon d’avoir un suivi professionnel. Il n’est pas facile d’organiser les tuyaux, les canalisations et autres. Surtout si la cuisine extérieure est équipée de tous ou de plusieurs des appareils que l’on trouve dans une cuisine intérieure.
Cette suggestion peut sembler évidente, mais l’expérience nous a montré qu’elle ne l’est pas du tout : il est bon de placer les zones de cuisson et de stockage sous une protection, comme une tente extérieure ou un gazebo. Tout comme il est utile d’équiper l’espace de cuisson d’une hotte. Oui, même à l’extérieur, afin que les fumées et les odeurs n’atteignent pas les invités. Mais comment doit être l’espace réservé à la cuisine ? Il existe différentes solutions, de la solution modulaire et compacte à la maçonnerie. En particulier, ceux en maçonnerie et de style rustique sont adaptés aux barbecues et aux pizzas. Ces cuisines sont équipées d’un gril à charbon de bois et, si l’espace le permet, d’un four en pierre.
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