PLAQUE DE CUISSON MODULAIRE: INTRODUCTION
Comment choisir une plaque de cuisson modulaire. Les statistiques montrent que la plaque modulaire est incontestablement l’appareil le plus utilisé dans la cuisine. La fréquence moyenne d’utilisation est en fait de deux fois par jour et cela suffirait à comprendre l’importance du choix de la plaque de cuisson. Le choix d’un hobby est un sujet fascinant qui donne matière à réflexion. Découvrons quelle plaque modulaire convient le mieux à votre cuisine.
La plaque à induction fonctionne à l’électricité : une bobine génère un champ magnétique qui produit de la chaleur directement dans le fond métallique de la casserole, qui se réchauffe alors rapidement.
CRITÈRES DE SÉLECTION
La table de cuisson est l’appareil le plus utilisé dans la cuisine. Il est incontournable, que la cuisine soit votre plus grande passion ou que vous ayez simplement besoin de réchauffer quelque chose rapidement. Pour choisir le bon modèle, le point de départ est d’identifier le type de fonctionnement ou le type d’alimentation le plus approprié en fonction de vos besoins :
- plaque électrique
- plaque de cuisson au gaz
- plaque à induction
D’autres éléments à prendre en compte sont la taille et le nombre de brûleurs ou de zones de cuisson. En ce qui concerne les dimensions, vous devez connaître l’espace disponible sur le plan de travail de votre cuisine. La profondeur est généralement standard (51 cm), tandis que la largeur peut varier de 30 à 90 cm en fonction du nombre de points de cuisson ou de brûleurs. La préférence du nombre de points de cuisson est à déterminer en fonction des habitudes personnelles. Si vous aimez cuisiner et que vous aimez avoir plusieurs plats en préparation, orientez votre choix vers une plaque de cuisson à 5 brûleurs ou pas moins de 4.
PLAQUE À INDUCTION MODULAIRE
La plaque à induction modulaire offre des performances et une facilité d’utilisation indéniables. Pour cette raison, il est plus cher que les autres types de produits et il est nécessaire d’utiliser des casseroles et des poêles spécifiques.
Précis et rapide, il vous permet de régler la température de cuisson presque instantanément, sans temps d’attente. Il est capable d’atteindre des températures qui ne peuvent être atteintes avec d’autres types de plaques de cuisson. Vous pourrez cuisiner vos repas pendant longtemps en toute tranquillité ! Et grâce à la fonction booster, faire bouillir de l’eau prend très peu de temps.
Il offre une sécurité efficace : sa surface ne chauffe pas directement (seul le récipient se réchauffe) et il refroidit très rapidement. En outre, les plaques à induction sont équipées de systèmes d’arrêt automatique et de blocage en cas de débordement.
La plaque à induction modulaire chauffe très rapidement et efficacement ; elle reste allumée moins longtemps que les autres types de plaques et consomme donc moins d’énergie.
Il est facile à nettoyer avec une éponge et un produit adapté, en veillant à ne pas rayer la surface.
CUISINIÈRE À GAZ MODULAIRE
Les tables de cuisson à gaz sont les plus traditionnelles et les plus répandues. De plus, ils sont les moins chers. Les modèles standard ont 4 brûleurs (de différentes tailles et puissances) et sont en acier inoxydable ou émaillés, mais il existe aussi des versions à 6 brûleurs et en verre trempé. Les grilles servent à donner de la stabilité aux casseroles pendant la cuisson : elles peuvent être en métal ou en fonte. Ce dernier est le matériau préféré car il est plus résistant aux températures élevées et au temps. En raison de la « dangerosité » du combustible, les tables de cuisson à gaz comportent une soupape de sécurité ou thermocouple, qui détecte les fuites et les arrête. La cuisinière à gaz convient aux personnes qui cuisinent beaucoup tous les jours, car elle est basée sur un système d’alimentation qui permet de réaliser des économies d’ énergie considérables.
PLAQUE ÉLECTRIQUE MODULAIRE
Robuste, économique et facile à utiliser, la plaque électrique modulaire est parfaite si votre budget est limité ou si vous l’installez pour la première fois. Ses inconvénients sont la lenteur du chauffage et du refroidissement, le manque de sécurité en cas de débordement/surchauffe et un nettoyage plutôt difficile.
Pour vous permettre de les adapter à votre cuisine, qu’elle soit grande ou petite, la plupart des tables de cuisson sont disponibles avec entre 2 et 5 brûleurs. Chez Leroy Merlin, vous trouverez des plaques électriques de qualité de grandes marques telles que Indesit, Hotpoint, Whirlpool, De Longhi, Samsung et Franke.
En outre, la plaque électrique est : très économique, facile à utiliser et à entretenir. En revanche, elle chauffe plus lentement que les plaques à gaz et les réglages sont moins précis.
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